Leckere Rezepte
Bildname
Nougat-Mützchen

Teig:
150g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
50g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Beutel Rum-Back
1 Prise Salz
2 EL Milch o. Wasser
50g Margarine oder Butter

Knetteig herstellen; dünn ausrollen; runde Plätzchen (d. 4cm) ausstechen; Backpapier auf Backblech; Plätzchen drauf; 175-200 Grad ca. 10 min.

Belag:
400g Nuß-Nougat geschmeidig rühren
100g gesplitterte Mandeln unterrühren
1/3 der Plätzchen feinzerkrümelt unterrühren
alles kuppelförmig auf restliche Plätzchen geben

Guß:
150g Vollmilch Kuvertüre und evtl. etwas Kokosfett (brauch man nicht!!!!)
dünn machen (auf Kaffeemaschine oder in Wasserbad)
geschmeidig rühren und Plätzchen mit Oberseite reintauchen

Kaltstellen