Leckere Rezepte | ||||||||
Nougat-Mützchen | ||||||||
Teig: 150g Mehl 1 gestr. TL Backpulver 50g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Beutel Rum-Back 1 Prise Salz 2 EL Milch o. Wasser 50g Margarine oder Butter Knetteig herstellen; dünn ausrollen; runde Plätzchen (d. 4cm) ausstechen; Backpapier auf Backblech; Plätzchen drauf; 175-200 Grad ca. 10 min. Belag: 400g Nuß-Nougat geschmeidig rühren 100g gesplitterte Mandeln unterrühren 1/3 der Plätzchen feinzerkrümelt unterrühren alles kuppelförmig auf restliche Plätzchen geben Guß: 150g Vollmilch Kuvertüre und evtl. etwas Kokosfett (brauch man nicht!!!!) dünn machen (auf Kaffeemaschine oder in Wasserbad) geschmeidig rühren und Plätzchen mit Oberseite reintauchen Kaltstellen | ||||||||